ANWYLIAD MAP – TRICHOLOMA MATSUTAKE

Mae matsutake yn fath o ffwng bwytadwy naturiol prin a gwerthfawr, a elwir yn "frenin y ffwng", ei flas cyfoethog, ei flas tyner, a'i werth maethol uchel, yw ffwng meddyginiaethol naturiol prin a gwerthfawr y byd, rhywogaeth sydd mewn perygl ail ddosbarth Tsieina, felly mae matsutake yn yr hydref o ddechrau mis Awst i ganol mis Hydref, yn boblogaidd ymhlith y cyhoedd.

Pecynnu Atmosffer wedi'i Addasu (MAP)yn dechnoleg sy'n ymestyn oes silff a ffresni bwyd trwy addasu crynodiad a chyfran cydrannau nwy yn y blwch pecynnu.

Ar gyfer yMAPo matsutake, gellir mabwysiadu'r cynlluniau canlynol:

•Yn gyntaf, dewis deunyddiau pecynnu:

Dylai'r deunyddiau pecynnu a ddefnyddir ar gyfer matsutake MAP fod â selio da, priodweddau rhwystr a gwrthsefyll tymheredd uchel. Mae deunyddiau pecynnu a ddefnyddir yn gyffredin yn cynnwys PP, PE, ffoil alwminiwm, ac ati.

•Yn ail, cyfansoddiad nwy sy'n cadw'n ffres:

 Mae MAP matsutake yn rheoleiddio cymhareb cyfansoddiad ocsigen, carbon deuocsid a nitrogen yn bennaf. Mewn gwahanol gamau twf matsutake, mae cyfran cyfansoddiad y nwy hefyd yn wahanol.

(1) Yn gynnar ar ôl ei gasglu, mae matsutake yn dal i anadlu, felly dylai'r blwch gynnwys ychydig bach o ocsigen (5%-8%) a chrynodiad uchel o garbon deuocsid (10%-15%).

(2) Yn y cyfnod aeddfed, mae resbiradaeth matsutake yn wan, felly gellir lleihau crynodiad yr ocsigen yn y blwch (2%-5%), tra gellir cynyddu crynodiad y carbon deuocsid yn gymedrol (5%-10%);

(3) Pan fydd matsutake yn dechrau meddalu, dylid defnyddio pecynnu aerdymheru gyda chrynodiad carbon deuocsid uchel (5%-10%) a chrynodiad ocsigen isel i arafu cyfradd meddalu matsutake.

•Yn drydydd, y dewis o ddeunydd pacio:

(1)Pecynnu cynnyrch sengl:

Y pecyn matsutake sengl mân yn y blwch pecynnu aerdymheru ffrwythau a llysiau, yn fwy addas ar gyfer cynhyrchion pen uchel;

(2) Pecynnu swp:

Mae nifer o matsutake wedi'u pecynnu mewn blychau pecynnu ffrwythau a llysiau wedi'u haerdymheru, sydd fel arfer yn addas i'w bwyta gan y cyhoedd.

•Yn bedwerydd, rheoli tymheredd:

Ar ôl pecynnu'r matsutake, dylid ei storio mewn amgylchedd tymheredd isel, yn ddelfrydol mewn ystafell oer o 0-4° C, a dylid ei gadw hefyd ar dymheredd isel yn ystod y broses werthu i gynnal ffresni'r matsutake.

•Yn bumed, rheoleiddio nwyon ffrwythau a llysiau effaith storio cadw ffresni:

(1) Atal resbiradaeth, lleihau'r defnydd o fater organig;

(2) Atal anweddiad dŵr a chynnal ffresni ffrwythau a llysiau;

(3) Atal bridio ac atgenhedlu bacteria pathogenigi leihau cyfradd pydredd ffrwythau;

(4)Atal gweithgaredd rhai ensymau ôl-aeddfedu, oedi'r broses ôl-aeddfedu a heneiddio, a chynnal caledwch y ffrwythau am amser hir.

Y peiriant MAP Llysiau a Ffrwythauyn cael ei ymestyn o 2 ddiwrnod i tua 10 i 15 diwrnod, gan ymestyn oes y silff 7 gwaith, a chynyddu'r elw 3 gwaith.

Peiriant MAP Llysiau a Ffrwythau RODBOLi helpu cadwraeth hirdymor, fel bod defnyddwyr yn prynu tawelwch meddwl, yn bwyta ac yn dawel eu meddwl!