DARLING OF MAP – TRICHOLOMA MATSUKE

Mae Matsutake yn fath o ffyngau bwytadwy naturiol prin a gwerthfawr, a elwir yn “brenin y ffyngau”, ei flas cyfoethog, ei flas tendr, ei werth maethol uchel, yw ffyngau meddyginiaethol naturiol prin a gwerthfawr y byd, sef rhywogaethau sydd mewn perygl o ail ddosbarth Tsieina, felly matsutake yn yr hydref o ddechrau mis Awst i ganol mis Hydref, sy'n boblogaidd ymhlith y cyhoedd.

Pecynnu Atmosffer wedi'i Addasu (MAP)yn dechnoleg sy'n ymestyn oes silff a ffresni bwyd trwy addasu crynodiad a chyfran y cydrannau nwy yn y blwch pecynnu.

Ar gyfer yMAPo fatsutake, gellir mabwysiadu'r cynlluniau canlynol:

• Yn gyntaf, y dewis o ddeunyddiau pecynnu:

Dylai'r deunyddiau pecynnu a ddefnyddir ar gyfer MAP matsutake fod â selio da, eiddo rhwystr a gwrthsefyll tymheredd uchel. Mae deunyddiau pecynnu a ddefnyddir yn gyffredin yn cynnwys PP, PE, ffoil alwminiwm, ac ati.

•Cyfansoddiad nwy ail, ffres:

 Mae'r MAP o matsutake yn bennaf yn rheoleiddio cymhareb cyfansoddiad ocsigen, carbon deuocsid a nitrogen. Mewn gwahanol gamau twf o matsutake, mae cyfran y cyfansoddiad nwy hefyd yn wahanol.

(1) Yn gynnar ar ôl pigo, mae matsutake yn dal i anadlu, felly dylai'r blwch gynnwys ychydig bach o ocsigen (5% -8%) a chrynodiad uchel o garbon deuocsid (10% -15%).

(2) Yn y cyfnod aeddfed, mae resbiradaeth matsutake yn cael ei wanhau, felly gellir lleihau'r crynodiad ocsigen yn y blwch (2% -5%), tra gellir cynyddu'r crynodiad carbon deuocsid yn gymedrol (5% -10%);

(3) Pan fydd matsutake yn dechrau meddalu, dylid defnyddio pecynnu aerdymheru â chrynodiad carbon deuocsid uchel (5% -10%) a chrynodiad ocsigen isel i arafu cyfradd meddalu matsutake.

•Yn drydydd, y dewis o becynnu:

(1)Pecynnu cynnyrch sengl:

Y pecyn matsutake sengl dirwy yn y blwch pecynnu aerdymheru ffrwythau a llysiau, yn fwy addas ar gyfer cynhyrchion pen uchel;

(2) Pecynnu swp:

Mae nifer o matsutake yn cael eu pecynnu mewn blychau pecynnu aerdymheru ffrwythau a llysiau, sydd yn gyffredinol yn addas i'w bwyta gan y cyhoedd.

• Yn bedwerydd, rheoli tymheredd:

Ar ôl y deunydd pacio matsutake, dylid ei storio mewn amgylchedd tymheredd isel, yn ddelfrydol yn yr ystafell oer o 0-4° C, a dylid ei gadw hefyd ar dymheredd isel yn ystod y broses werthu i gynnal ffresni matsutake.

• Yn bumed, rheoleiddio nwy ffrwythau a llysiau effaith storio ffres:

(1) Atal resbiradaeth, lleihau'r defnydd o ddeunydd organig;

(2) Atal anweddiad dŵr a chynnal ffresni ffrwythau a llysiau;

(3) Atal bridio ac atgenhedlu bacteria pathogeniglleihau cyfradd pydredd ffrwythau;

(4)Atal gweithgaredd rhai ensymau ôl-aeddfedu, gohirio'r broses ôl-aeddfedu a heneiddio, a chynnal caledwch y ffrwythau am amser hir..

Y peiriant MAP Llysiau a ffrwythauyn cael ei ymestyn o 2 ddiwrnod i tua 10 i 15 diwrnod, gan ymestyn yr oes silff 7 gwaith, a chynyddu'r elw 3 gwaith.

Peiriant MAP Llysiau a Ffrwythau RODBOLi helpu cadwraeth hirdymor, fel bod defnyddwyr yn prynu tawelwch meddwl, bwyta'n dawel eich meddwl!